心靈加油站

自製年糕

農曆新年將至，我今年自己在家製年糕。一向不擅長烹飪的我，有動力去依照網上食譜自製年糕，因為我想起多年前一位舊同事的母親，親手造了一盤年糕送給我。這位伯母已經回天家數年，但至今我仍記得她，因為她的笑容可親，是位很可愛的伯母。每次見到她，總是見到她燦爛的笑容。我多次造訪舊同事家，伯母都會以以自己煮的東西招呼我，令我感到家的親切。所以後來知道她因病離世，我也很傷心，很捨不得這位常常帶著喜樂笑容的伯母。

我記得當年在舊同事家，第一次吃伯母自製的年糕，覺得她很了不起，因為大多數人在過年時都自製蘿蔔糕，而自製年糕的較少。我稱讚她時，伯母對我說，造年糕十分容易，將所有材料混在一起，然後放在鑊上蒸便可以。對於我來說，自製年糕不算複雜，但仍需要很多時間去完成所有工序。一向不大享受烹飪過程的我，除了因為喜歡吃甜點而自製年糕外，亦因為希望以此懷念伯母，並且自製年糕送給人，像當年伯母造年糕送給我一樣。

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